GÂTEAU AUX POMMES À LA CAROTTE – 15 MINUTES

Le gâteau aux pommes à la carotte – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, œufs, levure chimique, orange, carottes et pommes; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant parfumé à la carotte, aux pommes et à l’orange se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
6 personnes
270 g (0.6 livre) de carottes
110 ml (1/2 tasse) d’huile 
1 orange (zeste râpé)
3 œufs de taille moyenne
160 g (0.8 tasse) de sucre
240 g (2 tasses) de farine 
2 cuillères à café de levure chimique
2 pommes

Préparation :

  • Laver, peler et couper les carottes en gros morceaux.
  • Mettre dans le bol du mixeur, avec l’huile et mixer à vitesse maximale durant environ 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
  • Ajouter le zeste d’orange râpé et incorporer complètement chaque œuf, l’un après l’autre.
  • Ajouter le sucre, puis la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
  • Laver et sécher les pommes.
  • Éplucher et couper la première pomme en morceaux et ajouter au mélange.
  • Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 cm (9-10 pouces) muni de papier sulfurisé.
  • Couper la deuxième pomme en tranches et les placer délicatement sur le mélange.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Enfourner durant environ 40 à 45 min.
  • Faire le test du cure-dent au bout de 35 min pour vérifier la cuisson.
  • Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Un livre de cuisine, ce n’est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes.”

Sacha Guitry

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