Le gâteau salé au jambon et au fromage – 5 minutes est une préparation salée à base de farine, œufs, lait, huile, parmesan, jambon, levure, sel et poivre; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à réaliser, savoureux, ce gâteau se déguste accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| 6 personnes |
| 2 œufs |
| 300 g (2.4 tasses) de farine |
| 275 ml (1.15 tasse) de lait |
| 60 g (0.6 tasse) de parmesan râpé |
| 70 ml (2.5 onces) d’huile |
| 150 g (1/3 livre)de jambon coupé en dés |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
| sel et poivre |
| graines de sésame ou de pavot (option) |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Munir un moule de 24 cm (9 pouces) de diamètre de papier sulfurisé. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, l’huile et le lait avec une cuillère en bois.
- Ajouter le parmesan râpé, la farine, la levure, le sel et poivre et continuer à mélanger durant quelques instants jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Enfin, ajouter et incorporer le jambon en dés.
- Verser le mélange dans le moule.
- Saupoudrer la surface avec une poignée de graines de sésame.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Après 25 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
- Sortir du four et laisser tiédir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”
Théodore Zeldin
