La mousse légère au thon – 5 minutes est un entremets salé à base de thon, anchois et fromage à tartiner; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, légère et délicieuse, elle est idéale pour garnir canapés, sandwiches…

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : –

Temps total : 5 min

6 personnes

250 g (1/2 livre) de thon à l’huile bien égoutté

4 filets d’anchois à l’huile

300 g (1.33 tasse) de fromage à tartiner 2% MG ou ricotta fraiche

Préparation :

• Bien égoutter le thon et les anchois et mettre dans le bol du mélangeur.
• Mixer durant 1 à 2 min jusqu’à ce que le thon et les anchois soient réduits en crème.
• Ajouter le fromage à tartiner et mixer durant 2 à 3 min jusqu’à obtenir une mousse lisse et mousseuse.
• Conserver au réfrigérateur dans un bol couvert de film plastique.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”

Théodore Zeldin