Les biscuits aux amandes – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, sucre, poudre d’amandes, beurre, miel, œuf et sel; qui se préparent en moins de 10 minutes.
Faciles et rapides à préparer, délicieux, au goût d’amandes et de miel, ils se dégustent lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min + 30 min (repos) |
| environ 35 biscuits |
| 170 g (1.35 tasse) de farine |
| 100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre |
| 80 g (0.85 tasse) de poudre d’amandes |
| 50 g (1/4 tasse) de beurre |
| 1.5 cuillère à soupe de miel |
| 1 œuf |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Mettre la farine, la poudre d’amandes et le sucre dans un bol.
- Mélanger et faire une fontaine au centre du bol.
- Ajouter le beurre à température ambiante, le miel, le sel et l’œuf.
- Amalgamer les ingrédients avec les doigts jusqu’à obtenir une masse homogène.
- Former une boule et envelopper de film plastique.
- Mettre au réfrigérateur durant 30 min.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur de 6 mm.
- Découper des cercles à l’aide d’un cutter et placer sur une plaque munie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 190°C/375°F.
- Enfourner durant pendant 10 min jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »
George Bernard Shaw
