Le gâteau à l’eau chaude – 5 minutes est un gâteau à base de farine, lait, œufs, sucre, huile, eau, levure chimique, citron et sel; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et très rapide à préparer, moelleux et doux, il se déguste lors des collations de la journée ou s’utilise comme base de gâteaux à étages.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 50 min

Temps total : 55 min

6 personnes

200 g de farine, tout usage

200 g de sucre en poudre

150 ml d’eau chaude

100 ml de lait

60 ml d’huile

2 œufs

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 citron (zeste râpé)

1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
• Dans un bol, casser les œufs, ajouter une pincée de sel, le lait, l’huile et le sucre. Mélanger avec une cuillère.
• Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le zeste de citron râpé. Bien mélanger.
• Verser l’eau dans une casserole et faire tiédir.
• Ajouter l’eau au mélange et mélanger.
• Enfourner durant 50 min.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Saupoudrer de sucre glace et servir.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »

George Bernard Shaw