Le gâteau à la confiture – 5 minutes est un gâteau à base de farine, beurre, sucre et œufs, garni de confiture; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, délicieux et parfumé, il se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 25 min |
| 6 personnes |
| 250 g de farine |
| 125 g de beurre |
| 125 g de sucre |
| 2 œufs |
| confiture avec morceaux de fruits / sucre glace |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Dans un bol, mélanger le sucre, 1 œuf entier et 1 jaune d’œuf (conserver le blanc d’œuf).
- Ajouter petit à petit la farine et le beurre ramolli et bien mélanger.
- Dans un bol, battre le blanc d’œuf en neige et incorporer délicatement à la spatule.
- Travailler avec les mains jusqu’à former une boule.
- Partager en deux et étaler au rouleau sou forme de disque.
- Disposer le premier disque de pâte dans le fond et les bords d’un moule de 23 à 24 cm (9 pouces) de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Étaler une couche de confiture.
- Recouvrir avec le disque de pâte et bien sceller
- Enfourner durant environ 20 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.”
Proverbe espagnol
