BISCUITS À LA NOIX DE COCO – 10 MINUTES

Les biscuits à la noix de coco – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, farine de noix de coco, beurre, sucre, huile, crème, levure et œuf; qui se préparent en moins de 10 minutes.

Faciles et rapides à préparer, moelleux et délicieux, ils se dégustent comme en-cas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
6 personnes
400 g (3.2 tasses) de farine
80 g (1 tasse) de farine de noix de coco
2 cuillères à soupe de beurre
100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre
100 ml (3.3 onces) d’huile
3 cuillères à soupe de crème aigre
1/2 cuillère à soupe de levure chimique
sucre glace

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, le sucre en poudre, l’œuf et l’huile, puis mélanger le tout.
  • Ajouter la crème aigre, puis battre à nouveau brièvement.
  • Ensuite, ajouter la farine de noix de coco, la levure chimique et ajouter progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
  • Diviser la pâte en deux parties.
  • Former deux rouleaux de pâte sur le plan de travail.
  • Couper en morceaux et strier un peu avec une fourchette.
  • Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Enfourner durant 10 à 15 min. jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace et servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”

Pierre Perret

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