Les biscuits à la noix de coco – 10 minutes sont des biscuits à base de farine, farine de noix de coco, beurre, sucre, huile, crème, levure et œuf; qui se préparent en moins de 10 minutes.
Faciles et rapides à préparer, moelleux et délicieux, ils se dégustent comme en-cas ou lors des collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 10 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 15 min |
Temps total : 25 min |
6 personnes |
400 g (3.2 tasses) de farine |
80 g (1 tasse) de farine de noix de coco |
2 cuillères à soupe de beurre |
100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre |
100 ml (3.3 onces) d’huile |
3 cuillères à soupe de crème aigre |
1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, le sucre en poudre, l’œuf et l’huile, puis mélanger le tout.
- Ajouter la crème aigre, puis battre à nouveau brièvement.
- Ensuite, ajouter la farine de noix de coco, la levure chimique et ajouter progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
- Diviser la pâte en deux parties.
- Former deux rouleaux de pâte sur le plan de travail.
- Couper en morceaux et strier un peu avec une fourchette.
- Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Enfourner durant 10 à 15 min. jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”
Pierre Perret