Le gâteau à la banane – 5 minutes est un gâteau à base de bananes, farine, sucre, noix, œuf, lait, huile, citron, levure chimique, bicarbonate et sel.
Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 2 à 3 bananes très mures |
| 225 g (2 tasses) de farine |
| 110 g (1/2 tasse) de sucre |
| 60 g (1/2 tasse) de noix hachées |
| 1 œuf |
| 1 cuillère à soupe de lait |
| 1.5 cuillère à soupe d’huile |
| 1/2 citron (zeste râpé) |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans le bol du mixeur, ajouter les bananes bien mûres (conserver une tranche de banane pour la décoration) et réduire en pulpe.
- Ajouter ensuite les noix, l’œuf, le lait et le sucre. Mélanger.
- Ajouter enfin l’huile, la farine et tous les autres ingrédients.
- Mélanger la pâte durant 3 à 4 min.
- Huiler légèrement un moule à cake et y verser le mélange.
- Sur la surface, disposer une tranche de banane pour décorer.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine est la servante de la médecine.”
Térence
