Le glaçage au café – 5 minutes est une préparation à base de sucre glace et de café; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile a réaliser, il est parfait pour décorer des gâteaux, choux à la crème, biscuits, tartes et autres. 

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : –

Temps total : 5 min

environ 200 g de glaçage au café

1 tasse de café serré (ristretto) de type moka

150 g (1 tasse) de sucre glace

Préparation :

• Préparer le café.
• Mettre le sucre glace dans un bol.
• Verser petit à petit le café chaud sur le sucre glace tout en remuant avec une cuillère.
• Remuer jusqu’à ce que le sucre ait absorbé le café pour former une crème lisse et homogène.
• Une fois prêt, laisser refroidir à température ambiante.
• Couvrir de film plastique ou utiliser !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine d’un peuple est le seul témoin exact de sa civilisation. »

Marcel Rouff