La crème pâtissière aux amandes – 5 minutes est une crème à base de poudre d’amandes, sucre, beurre, œufs et crème liquide; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, douce et parfumée, elle est parfaite pour garnir des tartes avec des fruits.
Niveau de difficulté : faible |
Temps de préparation : 5 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 15 min |
Temps total : 20 min |
pour une tarte de 24 à 26 cm (10 pouces) de diamètre |
100 g (1 tasse) de poudre d’amandes |
100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre |
100 g (1/2 tasse) de beurre ramolli |
2 œufs |
4 cuillères à soupe de crème liquide fleurette |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger rapidement le sucre et le beurre mou puis ajouter la poudre d’amandes.
- Ajouter les œufs et la crème liquide.
- Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
- Mettre au réfrigérateur.
- Garnir des tartes aux fruits.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C/338°F.
- Enfourner durant 15 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”
Pierre Perret