CRÈME PÂTISSIÈRE AUX AMANDES – 5 MINUTES

La crème pâtissière aux amandes – 5 minutes est une crème à base de poudre d’amandes, sucre, beurre, œufs et crème liquide; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, douce et parfumée, elle est parfaite pour garnir des tartes avec des fruits.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 20 min
pour une tarte de 24 à 26 cm (10 pouces) de diamètre
100 g (1 tasse) de poudre d’amandes
100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre
100 g (1/2 tasse) de beurre ramolli
2 œufs
4 cuillères à soupe de crème liquide fleurette

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger rapidement le sucre et le beurre mou puis ajouter la poudre d’amandes.
  • Ajouter les œufs et la crème liquide.
  • Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  • Mettre au réfrigérateur.
  • Garnir des tartes aux fruits.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170°C/338°F.
  • Enfourner durant 15 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”

Pierre Perret

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