La tarte fondante au yaourt (10 minutes) est un gâteau à base de yaourt nature, sucre, beurre, oeufs, vanille ou citron et sucre glace; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, réalisée avec des ingrédients simples, cette tarte fondante sans fonds de pâte d’origine portugaise se déguste lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 30 min |
| Total : 40 min |
| 6 personnes |
| 500 g de yaourt nature (ou 3 pots de yaourt) |
| 300 g de sucre en poudre |
| 100 g de farine |
| 50 g de beurre doux |
| 2 oeufs |
| extrait de vanille ou 1 citron (zeste râpé) |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange clair et mousseux.
- Incorporer ensuite la farine et le beurre fondu refroidi.
- Ajouter le yaourt et éventuellement la vanille ou le zeste de citron. Bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à tarte de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180ºC.
- Enfourner 25 à 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky
