Les biscuits moelleux aux fraises (15 minutes) sont des biscuits composés de pâte à base d’oeuf, sucre, huile et citron, et de morceaux de fraises; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, moelleux, ces biscuits délicieux aux fraises, auxquels il est possible d’ajouter des pépites de chocolat, se dégustent au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 30 min |
| Portions : 6 personnes |
| 150 g de fraises |
| 100 g de sucre en poudre |
| 100 ml d’huile |
| 1 oeuf |
| 1 citron |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger l’œuf, le sucre, l’huile, le zeste râpé et le jus de citron jusqu’à obtenir un consistance liquide, lisse et homogène.
- Tamiser et mélanger la farine avec la levure chimique. Incorporer progressivement à la préparation jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Nettoyer, couper les fraises en petits morceaux.
- Incorporer les morceaux de fraises au mélange en remuant avec une cuillère.
- Former des boules de pâte avec les mains humides d’environ 20 g chacune.
- Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant les unes des autres.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C et enfourner durant environ 15 min ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Sortir du four, laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
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