Les chips croustillants de courgettes au four en 5 minutes sont des tranches de courgettes passées dans de la farine arrosées d’huile d’olive, salées et poivrées et cuites au four; qui se préparent en moins de 5 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces chips de courgettes légères et croustillantes se dégustent en apéritif ou en plat d’accompagnement lors des repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 20 min |
| Portions : 6 personnes |
| 2 courgettes longues |
| 2 cuillères à soupe de farine, tout usage |
| 3 cuillères à soupe d’huile d’olive |
| fleur de sel |
| poivre |
Préparation :
- Couper les courgettes en tranches fines d’une épaisseur de 3 à 4 mm avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
- Passer les tranches de courgette dans la farine. Enlever l’excédent de farine.
- Disposer les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Verser un filet d’huile sur les chips de courgettes et saupoudrer de sel.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 200°C durant environ 15 à 18 min.
- En milieu de cuisson, retourner les chips de courgette. Les 5 dernières minutes, faire dorer en mode gril jusqu’à ce qu’elles prennent un aspect doré et que leurs bords soient croustillants.
- Servir et déguster !
Citation :
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