Les crèmes à la fécule de maïs en 15 minutes sont des crèmes composées de lait entier, eau de fleur d’oranger, fécule de maïs, sucre en poudre et eau; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces crèmes légères, douces et délicatement parfumées à l’eau de rose se dégustent en fin de repas ou lors des collations de la journée.B
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 10 min |
| Portions : 6 personnes |
| 500 ml de lait entier |
| 25 ml d’eau de fleur d’oranger |
| 25 g de fécule de maïs |
| 30 g de sucre en poudre |
| 30 ml d’eau |
Préparation :
- Dans une casserole, verser le lait et ajouter le sucre. Porter à ébullition.
- Dans un autre bol, délayer la fécule de maïs avec l’eau.
- Lorsque le lait approche de l’ébullition, verser la fécule de maïs délayée. Fouetter rapidement.
- Arrêter le feu.
- Ajouter l’eau de fleur d’oranger. Mélanger.
- Verser la crème onctueuse dans des ramequins individuels.
- Laisser refroidir complètement puis mettre au réfrigérateur.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Édouard du Pomiane