Les bredeles aux noisettes et au chocolat en 10 minutes sont des biscuits composés de noisettes, chocolat, fécule de maïs, sucre en poudre, oeufs, sucre vanillé et rhum; qui se préparent en moins de 10 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits alsaciens de Noël parfumés à la noisette et au chocolat se dégustent lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 12 h |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 25 min + 12 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 200 g de poudre de noisettes |
| 150 g de chocolat |
| 30 g de fécule de maïs |
| 200 g de sucre en poudre |
| 2 oeufs |
| 2 sachets de sucre vanillé |
| 1 cuillère à soupe de rhum |
Préparation :
- Raper le chocolat dans un petit bol.
- Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le rhum.
- Incorporer le chocolat râpé, la poudre de noisettes et la fécule. Bien mélanger jusqu’à former une pâte homogène.
- Façonner des boules de la taille d’une noix et placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser sécher la nuit entière.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C et enfourner durant environ 15 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine est la servante de la médecine. »
Térence