Le gâteau aux pommes à l’orange (15 minutes) est un gâteau composé de pommes, orange, oeufs, yaourt grec, sucre en poudre, huile, levure chimique et extrait de vanille; qui se prépare e moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes moelleux du fait de la présence de yaourt, délicieusement parfumé à l’orange, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 55 min

Portions : 6 personnes

4 pommes

1 orange (jus et zeste râpé)

250 g de farine, tout usage

3 oeufs de taille moyenne

150 g de yaourt grec

150 g de sucre en poudre

50 ml d’huile

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

• Dans un grand bol, casser les œufs et ajouter le sucre, l’extrait de vanille et le zeste râpé d’orange.
• Fouetter durant quelques minutes jusqu’à obtenir un composé gonflé et mousseux.
• Ajouter l’huile et le jus d’orange et continuer à fouetter.
• Incorporer à la préparation la farine tamisée au préalable avec la levure chimique en alternant avec le yaourt grec.
• Couper 2 pommes en petits cubes. Ajouter à la préparation et remuer avec une spatule.
• Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
• Couper 2 pommes en tranches fines et disposer sur la surface de façon concentrique.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant environ 40 min.
• Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
• Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
• Servir et déguster !

Citation :

“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”

Pierre Perret