GÂTEAU À LA PISTACHE – 5 MINUTES

Le gâteau à la pistache – 5 minutes est un gâteau à base de lait, pâte à tartiner à la pistache, farine, amidon de maïs, sucre, levure chimique, sucre glace et pistaches.

Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, au parfum délicat de pistache, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
350 ml (1.5 tasses) de lait entier
200 g (1/2 livre) de crème ou pâte à tartiner à la pistache
200 g (1.5 tasses) de farine
60 g (1/2 tasse) de fécule de maïs
140 g (3/4 tasse) de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
pistaches hachées 
sucre glace (option) 

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C/360°F.
  • Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux et ajouter la crème de pistache à tartiner. Remuer avec une cuillère pour que la crème fonde. Une fois fondu, éteindre le feu.
  • Dans un petit bol, tamiser et mélanger la farine, le sucre, l’amidon de maïs et la levure.
  • Ajouter le lait chaud à la pistache et mélanger le tout durant quelques minutes au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  • Munir un moule de 22 à 24 cm de diamètre (9-10 pouces) de papier sulfurisé.
  • Verser le mélange dans le moule.
  • Enfourner durant environ 40 à 45 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau pour vérifier la cuisson.
  • Sortir et laisser refroidir complètement.
  • Démouler et saupoudrer de sucre glace et de pistaches hachées.
  • Servir et déguster !

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