Le gâteau au yaourt – 5 minutes est un gâteau à base de yaourt, sucre, farine, œufs, huile, levure et citron qui se prépare en à peine 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il se déguste lors des collations de la journée seul ou acccompagné de fruits ou de crèmes.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 40 min |
| 4 personnes |
| 85 g (1/3 tasse) de yaourt nature |
| 110 g (1/2 tasse) de sucre en poudre |
| 200 g (1.5 tasses) de farine |
| 2 œufs |
| 65 ml (2 onces liquides) d’huile |
| 2/3 cuillères à soupe de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) |
| sucre glace |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Recouvrir de papier sulfurisé un moule de 20 cm de diamètre (8 pouces).
- Dans un grand bol, ajouter les œufs, le sucre et le yaourt.
- Fouetter durant environ 3 min.
- Ajouter l’huile et le zeste de citron. Mélanger.
- Ajouter la farine tamisée. Bien mélanger.
- Enfin, incorporer la levure.
- Verser le mélange dans le moule.
- Enfourner durant environ 30 à 35 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir.
- Laisser dans le moule au moins 15 min avant de démouler.
- Laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
