La tarte au citron sans cuisson – 10 minutes est une tarte composée d’une base de biscuits secs et de beurre nappée d’une garniture de crème fouettée, lait concentré et jus de citron.
Facile et rapide à préparer, elle se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| 6 personnes |
| Garniture : |
| 1 boite de lait concentré (397g) |
| 250 ml (1 tasse) de crème fouettée |
| 4 gros citrons (jus) |
| Base : |
| 300 g (3 tasses) de biscuits secs de type Digestive écrasés |
| 75 g (1/3 tasse) de beurre fondu refroidi |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les biscuits écrasés et le beurre fondu refroidi et garnir le fond et les bords d’un plat à tarte de 23 cm de diamètre (9 pouces).
- Dans un bol, fouetter la crème en pics mous et incorporer le lait concentré en mélangeant bien.
- Incorporer le jus de citron, bien mélanger et verser sur la croûte.
- Décorer avec des zestes de citron.
- Mettre au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir.
- Déguster.
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est un art, mais comme pour tout art, il faut connaître les techniques et le matériel. »
Nathan Myhrvold