Le gâteau fantaisie au chocolat – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œufs, yaourt nature léger, cacao, vanille et levure chimique, glacé au chocolat et recouvert de copeaux de chocolat.

Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, ce dessert gourmand se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 2 h

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 1 h + 2 h (repos)

6 personnes

Gâteau :

100 (3/4 tasse) g de farine

250 g (1.25 tasse) de sucre

175 g (3/4 tasse) de beurre

4 œufs

175 ml (3/4 tasse) de yaourt nature léger

45 g (1/3 tasse) de poudre de cacao

1 cuillère à soupe rase de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de levure chimique

Glaçage :

150 g (1 tasse) de chocolat noir

75 g (1/3 tasse) de beurre

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
• Dans au bol, mélanger le beurre, 150 g (3/4 tasse) de sucre en poudre et le sucre vanillé.
• Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
• Incorporer complètement un à un les jaunes d’œufs à la préparation de beurre et de sucres.
• Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et la levure chimique.
• Ajouter le mélange de farine en alternant avec le babeurre au mélange de beurre, sucre et oeufs.
• Dans un bol, battre les blancs d’œufs et 100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre en neige ferme.
• Incorporer délicatement les blancs d’oeufs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
• Verser dans un moule muni de papier sulfurisé et enfourner durant environ 45 min.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
• Mélanger et laisser refroidir.
• Verser le glaçage sur l’ensemble du gâteau.
• Laisser refroidir le gâteau au réfrigérateur durant 1 à 2 h.
• Couper en morceaux.
• Décorer de copeaux de chocolat et servir.
• Déguster !