Le gâteau aux pommes et au miel – 10 minutes est un gâteau à base de farine, miel, beurre, œufs, pommes, eau, sucre vanillé et levure chimique; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile à réaliser, au cœur moelleux et parfumé, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 35 min

Temps total : 45 min

6 personnes

300 g (2.5 tasses) de farine

150 g (1/2 tasse) de miel

150 g (2/3 tasse) de beurre fondu refroidi

3 œufs

2 pommes de type Golden

110 ml (1/2 tasse) d’eau

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de levure chimique

sucre glace

Préparation :

• Laver, éplucher, enlever le noyau et râper les pommes.
• Tamiser la farine avec la levure chimique.
• Faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir. 
• Dans un bol, mélanger au fouet, les œufs avec le miel et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
• Ajouter le beurre fondu refroidi puis le mélange de farine et de levure, en les alternant avec l’eau.
• Bien travailler jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
•  À la fin, ajouter les pommes râpées.
• Verser le mélange dans un moule type Bundt ou ciambella d’environ 20 cm (8 pouces) de diamètre.
• Préchauffer le four en mode statique à 180° C/360°F.
• Enfourner durant environ 30 à 35 min.
• Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
• Sortir du four, laisser refroidir complètement.
• Saupoudrer de sucre glace.
• Servir et déguster !