Le gâteau à l’orange aux amandes – 5 minutes est un gâteau à base de farine, orange, amandes, sucre, miel, œufs, beurre, levure chimique et bicarbonate; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à réaliser, moelleux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| 6 personnes |
| 125 g (1 tasse) de farine |
| 190 ml (0.8 tasse) de jus d’orange |
| 190 g (2 tasses) de poudre d’amandes |
| 175 g (3/4 tasse) de sucre |
| 60 ml (2 onces) de miel |
| 4 œufs |
| 4 cuillères à soupe de beurre |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire |
| 1 orange (zeste râpé) |
| 25 g (1/3 tasse) d’amandes effilées |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Dans un bol, mélanger le jus d’orange avec la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sucre et la poudre d’amandes.
- Ajouter les œufs en mélangeant bien, le miel, le beurre fondu, la moitié des amandes effilées et le zeste d’orange.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm (10 pouces) de diamètre beurré et parsemé du restant des amandes effilées.
- Enfourner durant 30 à 35 min et vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau qui doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
Sortir du four et laisser refroidir. - Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure. »
Nicolas-Toussaint Des Essarts
