Le gâteau aux courgettes, jambon et fromage – 5 minutes est un gâteau salé à base de farine, courgettes, parmesan, levure chimique, yaourt grec, huile, œufs, sel, jambon et lait; qui se prépare en moins de 5 minutes..

Facile et rapide à préparer, savoureux, ce gâteau se déguste en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 45 min

6 personnes

200 g (1.6 tasses) de farine

200 g (1/2 livre) de courgettes râpées

40 g (1/2 tasse) de parmesan râpé

1 cuillère à soupe de levure chimique

170 g (2/3 tasse) de yaourt grec

120 ml (1/2 tasse) d’huile

3 œufs

2 cuillères à café de sel

90 g (3 onces) de jambon en cubes

lait

Préparation :

• Dans un bol, battre les œufs, ajouter l’huile et mélanger au fouet.
• Ajouter le yaourt grec tout en continuant à mélanger.
• Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel et le parmesan. Bien mélanger.
• Si la pâte est un peu sèche, ajouter du lait.
• Ajouter enfin les courgettes, finement râpées et les cubes de jambon.
• Verser la préparation dans un moule de 24 cm (9 pouces) de diamètre muni de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
• Enfourner durant environ 40 min.
• Une fois cuit, sortir du four, laisser refroidir et servir chaud ou froid.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

“La cuisine d’un peuple est le seul témoin exact de sa civilisation.”

Marcel Rouff