GÂTEAU AUX COURGETTES, JAMBON ET FROMAGE – 5 MINUTES

Le gâteau aux courgettes, jambon et fromage – 5 minutes est un gâteau salé à base de farine, courgettes, parmesan, levure chimique, yaourt grec, huile, œufs, sel, jambon et lait; qui se prépare en moins de 5 minutes..

Facile et rapide à préparer, savoureux, ce gâteau se déguste en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 45 min 
6 personnes
200 g (1.6 tasses) de farine
200 g (1/2 livre) de courgettes râpées
40 g (1/2 tasse) de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de levure chimique
170 g (2/3 tasse) de yaourt grec
120 ml (1/2 tasse) d’huile
3 œufs
2 cuillères à café de sel
90 g (3 onces) de jambon en cubes
lait

Préparation :

  • Dans un bol, battre les œufs, ajouter l’huile et mélanger au fouet.
  • Ajouter le yaourt grec tout en continuant à mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel et le parmesan. Bien mélanger.
  • Si la pâte est un peu sèche, ajouter du lait.
  • Ajouter enfin les courgettes, finement râpées et les cubes de jambon.
  • Verser la préparation dans un moule de 24 cm (9 pouces) de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Une fois cuit, sortir du four, laisser refroidir et servir chaud ou froid.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine d’un peuple est le seul témoin exact de sa civilisation. »

Marcel Rouff

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