La glace au yaourt à la vanille (sans sorbetière) – 5 minutes est un entremets glacé composé de yaourt crémeux, crème fraîche, lait concentré et extrait de vanille; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et très rapide à préparer, crémeuse et sans sorbetière, elle se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min + 3 h (congélation) |
| environ 750 g de crème glacée |
| 500 g (2 tasses) de yaourt crémeux (yaourt brassé ou yaourt grec) |
| 200 ml (0.85 tasse) de crème à fouetter |
| 170 g (1/2 tasse) de lait concentré |
| 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter la crème.
- Si la crème n’est pas déjà sucrée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre glace.
- Dans un bol, mélanger le yaourt froid du réfrigérateur avec le lait concentré et la vanille liquide.
- Ajouter petit à petit et délicatement à la spatule la crème fouettée au mélange de yaourt en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
- Verser le mélange crémeux dans un moule à cake.
- Mettre au congélateur durant environ 3 h.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« On apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné on fait la sienne. »
Jean-François Piège
