BÂTONNETS DE COURGETTES AU FOUR – 15 MINUTES

Les bâtonnets de courgettes au four – 15 minutes constituent un plat composé de courgettes en tranches passées dans de la chapelure, farine, parmesan, sel, poivre et huile d’olive, cuites au four; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Faciles et rapides à réaliser, croustillants et savoureux, ces bâtonnets se dégustent à l’apéritif ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson.


Difficulté : faible
Préparation : 15 min
Repos : –
Cuisson : 20 min
Total : 35 min
4 personnes
5 courgettes moyennes
50 g (1/2 tasse) de chapelure
50 g (0.4 tasse) de farine
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 œuf (option)
100 ml (3.3 onces) de lait (option)
sel de mer
poivre noir
huile d’olive extra-vierge

Préparation :

  • Laver les courgettes et sécher. Couper les extrémités.
  • Couper en tranches puis en bâtonnets.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C/392°F.
  • Dans un bol, verser la chapelure, la farine, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
  • Dans un bol, battre 1 œuf avec 100 ml (3.3 onces) de lait.
  • Passer les bâtonnets de courgettes dans le mélange de lait et d’œuf puis dans la chapelure. Bien envelopper.
  • Placer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
  • Veiller à ce qu’ils ne se chevauchent pas.
  • Verser un peu d’huile d’olive sur le dessus.
  • Enfourner durant 20 à 25 min suivant la taille.
  • À mi-cuisson, retourner les bâtonnets pour les faire dorer de l’autre côté.
  • Servir chauds.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”

Owen Meredith

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