ORANGE GIVRÉE – 15 MINUTES

Une orange givrée – 15 minutes est un entremets glacé composé d’oranges, citrons, sucre en poudre et crème fraiche; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, ce dessert rafraichissant et délicieux se déguste lors des collations de la journée.


Difficulté : facile
Préparation : 15 min          
Repos : 4h
Total : 4 h 15 min
4 personnes
4 oranges
1 citron
50 g de sucre en poudre
35 g de crème fraiche

Préparation :

  • Couper le chapeau des oranges et retirer la pulpe à la petite cuillère.
  • Presser le jus de citron et verser dans le bol d’un mixer avec la pulpe d’orange, le sucre en poudre et la crème fraîche.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une préparation liquide.
  • Mettre au congélateur durant 3 h dans un récipient en métal.
  • Remuer toutes les heures pour éviter la formation de paillettes.
  • Garnir l’intérieur de chaque orange et ajouter le chapeau.
  • Mettre au congélateur durant 1 h.
  • Sortir du congélateur.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Tout est plus facile à dire dans une cuisine, tout y est nuancé par cette intention du partage, un appétit fait de la sève même des choses.”

Serge Joncour

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