FRITES DE COURGETTES AU FOUR – 5 MINUTES

Les frites de courgettes au four – 5 minutes sont un plat à base de courgettes, chapelure, huile d’olive, sel, poivre et basilic; qui se préparent en moins de 5 minutes.

Faciles et rapides à préparer, légères et croustillantes, elles se dégustent en apéritif ou comme plat d’accompagnement.


Difficulté : facile
Préparation : 5 min
Repos :
Cuisson : 20 min
Total : 25 min
6 personnes
650 g (1.5 livre) de courgettes
2 cuillères à soupe de chapelure
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel/poivre
basilic

Préparation :

  • Laver les courgettes, couper les extrémités et sécher avec du papier absorbant.
  • Couper en frites.
  • Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Répartir les courgettes sur une seule couche.
  • Saupoudrer de chapelure.
  • Arroser d’huile d’olive.
  • Saler et poivrer.
  • Mélanger avec les mains.
  • Préchauffer le four en mode statique à 190°C.
  • Enfourner durant environ 20 min.
  • Les 2 dernières minutes, allumer le grill.
  • Servir chaudes avec quelques feuilles de basilic.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Si vous pensez bien, vous cuisinez bien.”

Ferran Adrià

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