LIMONADE SICILIENNE – 5 MINUTES

La limonade sicilienne – 5 minutes est une boisson composée de citrons, citrons verts, cassonade ou miel, feuilles de menthe, gingembre, eau et glaçons; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à réaliser, rafraichissante et énergétique, cette boisson originaire de Sicile est parfaite pour se désaltérer tout au long de la journée.

Difficulté : facile
Préparation : 5 min
Repos :
Cuisson :
Total : 5 min
4 personnes
2 citrons
2 citrons vert
cassonade ou miel
12 ou 15 feuilles de menthe fraîchement hachées
4 pincée de gingembre 
600 à 800 ml (20-27 onces) d’eau
cubes de glace

Préparation :

  • Presser le jus des citrons et des citron verts.
  • Verser le jus dans un pichet.
  • Ajouter l’eau en quantité variable suivant l’acidité du jus des citrons.
  • Verser la cassonade ou le miel.
  • Ajouter les feuilles de menthe hachée au couteau et le gingembre. Mélanger.
  • Ajouter enfin des glaçons (lors de la fabrication des cubes de glace, ajouter une feuille de menthe à l’eau dans chaque cube).
  • Servir immédiatement dans de grands verres légèrement sucrés sur les bords (mouiller les bord avec de l’eau, tremper dans le sucre et mettre au congélateur durant 1 h).
  • Déguster !

Citation sur la boisson :

« La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier. »

Pierre Gagnaire (Chef)

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