La limonade sicilienne – 5 minutes est une boisson composée de citrons, citrons verts, cassonade ou miel, feuilles de menthe, gingembre, eau et glaçons; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à réaliser, rafraichissante et énergétique, cette boisson originaire de Sicile est parfaite pour se désaltérer tout au long de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 5 min |
| Repos : – |
| Cuisson : – |
| Total : 5 min |
| 4 personnes |
| 2 citrons |
| 2 citrons vert |
| cassonade ou miel |
| 12 ou 15 feuilles de menthe fraîchement hachées |
| 4 pincée de gingembre |
| 600 à 800 ml (20-27 onces) d’eau |
| cubes de glace |
Préparation :
- Presser le jus des citrons et des citron verts.
- Verser le jus dans un pichet.
- Ajouter l’eau en quantité variable suivant l’acidité du jus des citrons.
- Verser la cassonade ou le miel.
- Ajouter les feuilles de menthe hachée au couteau et le gingembre. Mélanger.
- Ajouter enfin des glaçons (lors de la fabrication des cubes de glace, ajouter une feuille de menthe à l’eau dans chaque cube).
- Servir immédiatement dans de grands verres légèrement sucrés sur les bords (mouiller les bord avec de l’eau, tremper dans le sucre et mettre au congélateur durant 1 h).
- Déguster !
Citation sur la boisson :
“La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier.”
Pierre Gagnaire (Chef)