CRÈME DE COURGETTES AU YAOURT GREC – 5 MINUTES

Le crème de courgettes au yaourt grec – 5 minutes est une crème composée de courgettes, yaourt grec, feuilles de menthe, sel, poivre et huile d’olive; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, douce et savoureuse, elle se déguste en entrée ou en assaisonnement de plats de viande et de poissons.

Difficulté : faible
Préparation : 5 min
Repos :
Cuisson :
Total : 5 min 
4 personnes
2 courgettes
175 g (3/4 tasse) de yaourt grec
3 à 4 feuilles de menthe
sel/poivre
1 filet d’huile d’olive

Préparation :

  • Éplucher les courgettes, laver et râper avec une râpe à gros trous.
  • Mettre les courgettes râpées dans un bol et ajouter le yogourt grec.
  • Saler, poivrer, et ajouter un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de menthe.
  • Mixer avec un mixeur à immersion jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
  • Verser la crème dans un bol, couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur.
  • Avant de servir, verser la crème dans des bols.
  • Décorer avec des feuilles de menthe, et éventuellement des graines de sésame ou de citrouille.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »

Paul Bocuse

Laisser un commentaire