Le cake aux courgettes et au thon – 15 minutes est un gâteau salé composé d’œufs, fromage râpé, lait, huile, farine, sel, levure chimique, courgette et thon; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et savoureux, il se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Difficulté : faible |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 45 min |
| Total : 1 h |
| 4 personnes |
| 1 courgette |
| 80 g (1/3 tasse) de thon à l’huile |
| 3 œufs |
| 30 g (1/3 tasse) de fromage râpé |
| 120 ml (1/2 tasse) de lait |
| 100 ml (3.3 onces) d’huile de tournesol |
| 200 g (1.5 tasse) de farine |
| 1 cuillère à café de sel |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
Préparation :
- Laver, sécher et râper la courgette avec une râpe à gros trous et presser légèrement pour éliminer l’eau de végétation.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sel et le fromage.
- Tout en fouettant, ajouter l’huile, le lait puis ajouter petit à petit la farine et la levure chimique.
- Ajouter ensuite la courgette râpée et le thon égoutté.
- Mélanger avec la spatule.
- Verser la pâte dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé.
- Niveler avec une cuillère.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Enfourner durant 45 min.
- Après 35 min, couvrir de papier aluminium ou de papier sulfurisé.
- Poursuivre la cuisson encore 5 min.
- Sortir du four .
- Laisser refroidir avant de le couper en tranches.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est un art, mais comme pour tout art, il faut connaître les techniques et le matériel. »
Nathan Myhrvold
