La sauce légère d’assaisonnement au yaourt – 5 minutes est une sauce composée de yaourt grec maigre, jus de citron, ciboulette, menthe, persil, ail en poudre, sel et poivre. qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, légère et douce, elle s’utilise pour assaisonner les salades ou les plats de poisson.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 5 min |
| Repos : – |
| Cuisson : – |
| Total : 5 min |
| 4 personnes |
| 125 g (1/2 tasse) de yaourt grec maigre |
| 1/2 citron (jus) |
| 4 à 5 brins de ciboulette |
| 3 à 4 feuilles de menthe |
| 1 brin de persil |
| 1 cuillère à café d’ail en poudre (option) |
| 1 pincée de sel |
| 1 cuillère à soupe de poivre |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter le yaourt grec.
- Hacher finement la menthe, le persil et la ciboulette avec un couteau.
- Ajouter dans le bol.
- Verser le jus de citron.
- Saler, poivrer et ajouter les herbes (menthe, persil et ciboulette) et la poudre d’ail. Mélanger.
- Utiliser et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine est un art, mais comme pour tout art, il faut connaître les techniques et le matériel.”
Nathan Myhrvold