Le gratin de courgettes au riz – 10 minutes est un plat composée de courgettes, crème fraîche, riz, œufs, bouillon de légumes, gruyère ou comté râpé, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette recette, inspirée de la célèbre recette Tupperware la courgettine, se déguste lors des repas avec une salade verte.
Difficulté : facile |
Préparation : 10 min |
Repos : – |
Cuisson : 35 min |
Total : 45 min |
6 personnes |
1 kg (2 livres) de courgettes |
220 ml (1 tasse) de crème fraîche |
150 g (1 tasse) de riz |
3 œufs |
300 ml (1.25 tasse) de bouillon de légumes |
150 g (1.5 tasses) de gruyère ou comté râpé |
sel/poivre |
Préparation :
- Laver et sécher les courgettes.
- Dans un bol, râper les courgettes avec une râpe à gros trous.
- Ajouter le riz et le bouillon de légumes.
- Dans un autre bol, ajouter les œufs battus, la crème fraîche et le fromage râpé. Mélanger.
- Incorporer le mélange d’œufs et de fromage au mélange de courgettes et de riz avec une spatule.
- Verser la préparation dans un plat allant au four.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Enfourner durant 35 min.
- Sortir du four.
- Servir immédiatement.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.”
Paul Gauguin