GRATIN DE COURGETTES AU RIZ – 10 MINUTES

Le gratin de courgettes au riz – 10 minutes est un plat composée de courgettes, crème fraîche, riz, œufs, bouillon de légumes, gruyère ou comté râpé, sel et poivre; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, cette recette, inspirée de la célèbre recette Tupperware la courgettine, se déguste lors des repas avec une salade verte.


Difficulté : facile
Préparation : 10 min
Repos :
Cuisson : 35 min
Total : 45 min
6 personnes
1 kg (2 livres) de courgettes
220 ml (1 tasse) de crème fraîche
150 g (1 tasse) de riz
3 œufs
300 ml (1.25 tasse) de bouillon de légumes
150 g (1.5 tasses) de gruyère ou comté râpé
sel/poivre

Préparation :

  • Laver et sécher les courgettes.
  • Dans un bol, râper les courgettes avec une râpe à gros trous.
  • Ajouter le riz et le bouillon de légumes.
  • Dans un autre bol, ajouter les œufs battus, la crème fraîche et le fromage râpé. Mélanger.
  • Incorporer le mélange d’œufs et de fromage au mélange de courgettes et de riz avec une spatule.
  • Verser la préparation dans un plat allant au four.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Enfourner durant 35 min.
  • Sortir du four.
  • Servir immédiatement.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.”

Paul Gauguin

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