Le gâteau au thon et aux courgettes – 10 minutes est un gâteau salé composé de courgettes, thon, parmesan râpé, œufs, farine, sel, poivre, chapelure et huile d’olive; qui s prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à réaliser, ce gâteau salé savoureux se déguste en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| 6 personnes |
| 750 g de courgettes |
| 280 g de thon |
| 120 g de parmesan râpé |
| 5 œufs |
| 2 cuillères à soupe de farine |
| sel, poivre |
| chapelure |
| huile d’olive |
Préparation :
- Laver, sécher et couper les courgettes en julienne.
- Mettre les courgettes dans un grand bol et ajouter les œufs, le parmesan râpé, le sel, le poivre, le thon (préalablement égoutté) et mélanger.
- Incorporer la farine.
- Ajouter quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et mélanger.
- Dans un plat allant au four ou un moule rectangulaire, verser un filet d’huile.
- Couvrir le fond avec de la chapelure et verser le mélange de courgettes et de thon.
- Bien égaliser, arroser d’un filet d’huile et recouvrir la surface de chapelure.
- Préchauffer le four en mode statique à 220ºC.
- Enfourner durant environ 35 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Couper et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Charles Monselet
