La crème au café ultra-mousseuse – 10 minutes est une crème composée d’eau, café, sucre en poudre et poudre de cacao; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, ultra-légère et mousseuse, cette crème se déguste en dessert à la cuillère en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Difficulté : facile

Préparation : 10 min

Repos : –

Cuisson : –

Total : 10 min

4 personnes

120 ml d’eau froide

40 g de café soluble

150 g de sucre en poudre

poudre de cacao amer

grains de café

Préparation :

• Dans un bol, fouetter durant 3 à 4 min à vitesse moyenne le café soluble avec le sucre en poudre et l’eau.
• Augmenter la vitesse et fouetter durant 5 min de plus jusqu’à obtenir une crème mousseuse et veloutée. 
• Saupoudrer de poudre de cacao ou décorer de grains de café.
• Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”

Elisabeth David