La crème au café ultra-mousseuse – 10 minutes est une crème composée d’eau, café, sucre en poudre et poudre de cacao; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, ultra-légère et mousseuse, cette crème se déguste en dessert à la cuillère en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Repos : – |
| Cuisson : – |
| Total : 10 min |
| 4 personnes |
| 120 ml d’eau froide |
| 40 g de café soluble |
| 150 g de sucre en poudre |
| poudre de cacao amer |
| grains de café |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter durant 3 à 4 min à vitesse moyenne le café soluble avec le sucre en poudre et l’eau.
- Augmenter la vitesse et fouetter durant 5 min de plus jusqu’à obtenir une crème mousseuse et veloutée.
- Saupoudrer de poudre de cacao ou décorer de grains de café.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Elisabeth David