Le gâteau moelleux aux noix – 10 minutes est un gâteau composé de farine, noix, sucre en poudre, lait entier, huile, œufs, sucre vanillé, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 55 min |
| 6 personnes |
| 220 g de farine |
| 150 g de noix |
| 120 g de sucre en poudre |
| 200 ml de lait entier |
| 100 ml d’huile |
| 4 œufs de taille moyenne |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Hacher rapidement les noix au mixeur jusqu’à l’obtention d’une poudre.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique au préalable, la poudre de noix, l’huile, le lait, la vanille et une pincée de sel.
- Fouetter doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Couvrir un moule à charnière de 24 cm de papier sulfurisé.
- Verser dans le moule et enfourner durant 45 min.
- Les 10 dernières minutes, recouvrir de papier aluminium pour éviter qu’il noircisse.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse