Le gâteau moelleux aux noix – 10 minutes est un gâteau composé de farine, noix, sucre en poudre, lait entier, huile, œufs, sucre vanillé, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 55 min

6 personnes

220 g de farine

150 g de noix

120 g de sucre en poudre

200 ml de lait entier

100 ml d’huile

4 œufs de taille moyenne

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

• Hacher rapidement les noix au mixeur jusqu’à l’obtention d’une poudre.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
• Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique au préalable, la poudre de noix, l’huile, le lait, la vanille et une pincée de sel.
• Fouetter doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Couvrir un moule à charnière de 24 cm de papier sulfurisé.
• Verser dans le moule et enfourner durant 45 min.
• Les 10 dernières minutes, recouvrir de papier aluminium pour éviter qu’il noircisse.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Saupoudrer de sucre glace et servir.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »

Paul Bocuse