La confiture de banane – 10 minutes est une confiture à base de bananes, sucre en poudre et jus de citron; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette délicieuse confiture se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h |
| 1 pot de 400 g |
| 600 g de bananes mûres encore fermes |
| 250 g de sucre en poudre |
| 50 ml de jus de citron |
Préparation :
- Peler et couper les bananes en rondelles, enlever les parties noircies.
- Mettre dans une grande marmite et arroser de jus de citron.
- Ajouter le sucre et porter à feu vif à ébullition.
- Enlever la mousse avec une écumoire.
- Baisser le feu et laisser cuire durant 30 min en remuant sans cesse.
- Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20 min en remuant régulièrement jusqu’à ce que la confiture ait atteint la bonne consistance.
- verser la confiture encore chaude dans les pots stérilisés.
- Fermer les pots avec les couvercles et retourner jusqu’à refroidissement.
- Conserver dans un endroit frais et sombre durant au moins 15 jours avant de les déguster.
Citation sur la cuisine :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith
