Le gâteau irlandais aux pommes – 15 minutes est un gâteau composé de pommes, farine, sucre, beurre, lait, vanille, levure chimique, œufs et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, rustique, riche en pommes, parfumé à la vanille et à la cannelle, avec une délicieuse croûte de sucre, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| 6 personnes |
| 3 pommes |
| 330 g de farine |
| 175 g de sucre |
| 100 g de beurre |
| 75 ml de lait entier |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 2 cuillères à café de levure chimique |
| 1 cuillère à café de cannelle |
| 3 œufs à température ambiante |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, mettre la farine, la levure chimique et la cannelle et mélanger. Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et travailler rapidement avec les mains.
- Ajouter les sucres et les pommes épluchées et coupées en petits morceaux.
- Mélanger avec une cuillère en bois.
- Dans un autre bol, battre légèrement les œufs avec le lait à la fourchette et ajouter à la préparation en remuant à la cuillère.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Couvrir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser le mélange dans le moule et égaliser à la cuillère.
- Saupoudrer le dessus de sucre.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Enfoncer une lame de couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante sur une grille.
- Si le dessus colore trop vite, recouvrir de papier aluminium.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith
