Le cake à la pistache – 15 minutes est un cake composé de farine, sucre, yaourt grec, beurre, pistaches, levure chimique, oeufs, vanille et sel; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, ce cake se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 15 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 45 min |
Temps total : 1 h |
6 personnes |
200 g de farine |
175 g de sucre en poudre |
175 g de yaourt grec ou nature |
175 g de beurre mou |
200 g de pistaches concassées grossièrement |
50 g de pâte de pistache |
1 sachet de levure chimique |
3 oeufs |
1 gousse de vanille |
1 pincée de sel |
Préparation :
- Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur, extraire les graines et réserver.
- Dans un bol, ajouter le beurre, le sucre et les graines de la gousse de vanille.
- Battre au fouet à main puis ajouter la pâte de pistache, tout en fouettant.
- Incorporer le yaourt, les œufs l’un après l’autre et le sel.
- Tout en fouettant, ajouter peu à peu la farine tamisée avec la levure chimique au préalable.
- Intégrer enfin 150 g de pistaches concassées jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Beurrer et couvrir un moule à cake de 10 sur 30 cm de papier sulfurisé en appuyant sur les parois pour faire adhérer le papier.
- Verser le mélange dans le moule.
- Niveler la surface avec une spatule.
- Saupoudrer de pistaches grossièrement concassées.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 45 à 50 min jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.”
Julia Child