Le gâteau 7 pots au yaourt – 10 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, fécule de maïs, yaourt nature, huile, citron, orange, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau dont les ingrédients se mesurent avec 1 pot de yaourt se déguste seul ou constitue une base parfaite pour les gâteaux fourrés.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 35 min

Temps total : 45 min

6 personnes

2 pots de farine

2 pots de sucre

1 pot de fécule de maïs

1 pot de yaourt nature, à température ambiante

1 pot d’huile

1 citron (zeste râpé) / 1 orange (zeste râpé)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

• Dans un bol, fouetter énergiquement les œufs avec le sucre et les zestes de citron et d’orange râpés jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
• Tout en fouettant, verser petit à petit l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Ajouter ensuite peu à peu le yaourt à température ambiante petit à petit, tout en fouettant.
• Ajouter enfin la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel préalablement tamisés ensemble.
• Mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
• Verser la pâte dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Enfourner durant environ 35 min jusqu’à obtenir une surface dorée.
• Insérer la lame d’un couteau au centre du gâteau qui si elle ressort sèche.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”

Charles Monselet