GÂTEAU 7 POTS AU YAOURT – 10 MINUTES

Le gâteau 7 pots au yaourt – 10 minutes est un gâteau composé de farine, sucre, fécule de maïs, yaourt nature, huile, citron, orange, levure chimique et sel; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau dont les ingrédients se mesurent avec 1 pot de yaourt se déguste seul ou constitue une base parfaite pour les gâteaux fourrés.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
6 personnes
2 pots de farine
2 pots de sucre
1 pot de fécule de maïs
1 pot de yaourt nature, à température ambiante
1 pot d’huile
1 citron (zeste râpé) / 1 orange (zeste râpé)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter énergiquement les œufs avec le sucre et les zestes de citron et d’orange râpés jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Tout en fouettant, verser petit à petit l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter ensuite peu à peu le yaourt à température ambiante petit à petit, tout en fouettant.
  • Ajouter enfin la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel préalablement tamisés ensemble.
  • Mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
  • Verser la pâte dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 35 min jusqu’à obtenir une surface dorée.
  • Insérer la lame d’un couteau au centre du gâteau qui si elle ressort sèche.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”

Charles Monselet

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