Le gâteau aux pommes et aux noix – 10 minutes est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, huile, oeufs, pommes, noix, eau, citron et cannelle; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement garni de pommes et de noix, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 10 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 35 min |
Temps total : 45 min |
6 personnes |
200 g de farine |
135 g de sucre en poudre |
65 ml d’huile |
2 oeufs |
2 pommes |
135 g de noix |
2 cuillères à soupe d’eau |
1 petit citron |
1 pincée de cannelle (option) |
2 cuillères de sucre de canne |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le sucre et les œufs au fouet jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
- Ajouter ensuite l’eau très chaude et fouetter.
- Ajouter l’huile petit à petit, tout en fouettant.
- Verser le zeste de citron râpé. Mélanger au mixeur.
- Ajouter également la farine, en plusieurs fois, en alternant avec la levure tamisée.
- Lorsque la préparation commence à se compacter, continuer à mélanger avec les mains ou une spatule.
- Ajouter également la cannelle en poudre et mélanger.
- Peler les noix et couper en morceaux.
- Laver, peler les pommes et couper en petits morceaux.
- Mettre les morceaux de pomme et de noix dans un bol arrosé de jus de citron.
- Ajouter les pommes et les noix hachées au mélange, puis mélanger.
- Verser la préparation dans un moule couvert de papier sulfurisé de 20 à 22 cm de diamètre.
- Saupoudrer de sucre de canne.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 35 à 40 min.
- Vérifier la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du gâteau, qui si elle ressort sèche est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine.”
Pierre Benoit