Le gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat – 1 minute est un gâteau composé de farine, poudre de coco, sucre en poudre, œufs, lait, sucre vanillé, pépites de chocolat, huile et levure chimique; qui se prépare en moins d’une minute.
Facile et très rapide à préparer, ce gâteau moelleux et délicieux se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 1 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 31 min |
| 6 personnes |
| 150 g de farine |
| 150 g de poudre de noix de coco |
| 125 g de sucre en poudre |
| 4 œufs de belle taille |
| 150 ml de lait |
| 1.5 sachet de sucre vanillé |
| 75 g de pépites de chocolat mises 1 h au congélateur avant utilisation puis farinées |
| 90 ml d’huile |
| 1 sachet e levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Battre rapidement au fouet.
- Ajouter le lait, l’huile, la levure chimique et les deux farines. Mixer jusqu’à obtenir une pâte liquide.
- Ajouter les pépites de chocolat mises au congélateur 1 h avant utilisation puis farinées et mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 25 à 30 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de poudre de noix de coco.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur!” Dylan Jones