Le gâteau 12 cuillères à soupe – 10 minutes est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, lait, huile, oeufs, levure chimique, vanille et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, nécessitant une simple cuillère à soupe comme unité de mesure, ce gâteau moelleux et doux se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 1 h |
| Temps total : 1 h 10 min |
| 6 personnes |
| 12 cuillères à soupe de farine |
| 12 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| 12 cuillères à soupe de lait |
| 12 cuillères à soupe d’huile |
| 3 oeufs |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 cuillère à café d’extrait de vanille |
| 1/2 citron (zeste râpé) |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, casser 3 œufs puis ajouter 12 cuillères à soupe de sucre en poudre. Fouetter jusqu’à obtenir un léger et très crémeux.
- Ajouter 12 cuillères à soupe d’huile au mélange de sucre et d’oeufs, en 2 ou 3 fois, tout en remuant.
- Verser ensuite 12 cuillères à soupe de lait, en 2 ou 3 fois et combiner à la préparation.
- Tamiser les 12 cuillères à soupe de farine et 1 sachet de levure chimique directement dans le bol. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer enfin l’extrait de vanille et le zeste râpé d’un demi-citron.
- Verser le mélange dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 1 h.
- Après 50 min, vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
- Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Un restaurateur est celui dont le commerce consiste à offrir au public un festin toujours prêt ». Jean Anthelme-Savarin
