Le gâteau aux pommes de Noël – 15 minutes est un gâteau à base de pommes, œufs, sucre en poudre, farine, beurre, pommes, miel, levure chimique, poudre d’amandes, cannelle, mélange 4 épices et extrait de vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé aux épices de Noël et à la cannelle, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.
Difficulté : facile |
Préparation : 15 min |
Repos : – |
Cuisson : 30 min |
Total : 45 min |
6 personnes |
4 pommes de type Golden ou Gala |
200 g de sucre en poudre |
150 g de farine, tout usage |
175 g de beurre mou |
40 g de miel |
1/2 cuillère à café de levure chimique |
100 g de poudre d’amandes |
3 œufs |
1 cuillère à café de mélange 4 épices |
poudre de cannelle |
extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter ensuite l’extrait de vanille, le mélange 4 épices et les œufs et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’ un mélange homogène.
- Ajouter en pluie la farine tamisée avec la levure chimique et la poudre d’amandes. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le miel et remuer jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
- Éplucher et épépiner 2 pommes et couper en petits morceaux.
- Ajouter à la préparation et mélanger.
- Couvrir un moule de 23 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser le mélange dans le moule et niveler.
- Couper les 2 autres pommes en tranches fines et répartir de façon radiale sur le dessus.
- Saupoudrer de poudre de cannelle.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”
Nicolas-Toussaint des Essarts