GÂTEAU AUX POMMES DE NOËL – 15 MINUTES

Le gâteau aux pommes de Noël – 15 minutes est un gâteau à base de pommes, œufs, sucre en poudre, farine, beurre, pommes, miel, levure chimique, poudre d’amandes, cannelle, mélange 4 épices et extrait de vanille; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé aux épices de Noël et à la cannelle, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Difficulté : facile
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 30 min
Total : 45 min
6 personnes
4 pommes de type Golden ou Gala
200 g de sucre en poudre
150 g de farine, tout usage
175 g de beurre mou
40 g de miel
1/2 cuillère à café de levure chimique
100 g de poudre d’amandes
3 œufs
1 cuillère à café de mélange 4 épices
poudre de cannelle
extrait de vanille

Préparation :

  • Dans un grand bol, mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  • Ajouter ensuite l’extrait de vanille, le mélange 4 épices et les œufs et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’ un mélange homogène.
  • Ajouter en pluie la farine tamisée avec la levure chimique et la poudre d’amandes. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter le miel et remuer jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
  • Éplucher et épépiner 2 pommes et couper en petits morceaux.
  • Ajouter à la préparation et mélanger.
  • Couvrir un moule de 23 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Verser le mélange dans le moule et niveler.
  • Couper les 2 autres pommes en tranches fines et répartir de façon radiale sur le dessus.
  • Saupoudrer de poudre de cannelle.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 30 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”

Nicolas-Toussaint des Essarts

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