La crème Princesse au mascarpone – 5 minutes est une crème à base de crème pâtissière, crème Chantilly et mascarpone; qui se préparer en moins de 5 minutes.
La crème Princesse ou crème Madame est une crème composée de crème pâtissière et de crème fouettée sans gélatine. L’ajout de mascarpone donne de l’onctuosité à cette crème aérée.
Facile et rapide à réaliser, cette crème au goût unique peut se déguster en dessert à la cuillère ou s’utiliser pour garnir une génoise ou des gâteaux de Noël (panettone, pandoro,…).
| Difficulté : facile |
| Préparation : 5 min |
| Repos : – |
| Cuisson : – |
| Total : 5 min |
| 6 personnes |
| 250 g de crème pâtissière sans arôme |
| 250 g de mascarpone |
| 370 g de crème Chantilly |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger et fouetter la crème pâtissière avec le mascarpone.
- Incorporer ensuite la crème Chantilly à la crème en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange gonflé.
- Mettre au réfrigérateur au moins 30 min.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Élisabeth David / Cuisine paysanne française
