BISCUITS DE NOËL À LA VANILLE – 15 MINUTES

Les biscuits de Noël à la vanille – 15 minutes sont de biscuits en forme de croissant composés de poudre d’amandes, farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, oeuf, sel et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes.

Faciles et rapides à préparer, ces biscuits d’origine autrichienne (vanillekipferl en Autriche) délicieusement sablés et parfumés à la vanille se dégustent lors des collations de la journée lors des fêtes de Noël.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min + 2 h (repos)
100 g de poudre d’amandes
250 g de farine, tout usage
150 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille (graines)
1 oeuf
1 pincée de sel
sucre glace

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre d’amandes, le sucre, les graines de vanille extraites de la gousse de vanille et le beurre mou coupé en morceaux.
  • Ajouter l’oeuf et le sel et mélanger.
  • Former une boule de pâte.
  • Envelopper de film plastique et mettre au réfrigérateur durant au moins 2 h.
  • Former de petits pains de pâte de 6 à 7 cm et donner la forme d’un fer à cheval.
  • Placer, en les espaçant, sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 15 à 20 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. » George Bernard Shaw

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