Les biscuits de Noël à la vanille – 15 minutes sont de biscuits en forme de croissant composés de poudre d’amandes, farine, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, oeuf, sel et sucre glace; qui se prépare en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits d’origine autrichienne (vanillekipferl en Autriche) délicieusement sablés et parfumés à la vanille se dégustent lors des collations de la journée lors des fêtes de Noël.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 35 min + 2 h (repos) |
| 100 g de poudre d’amandes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 150 g de beurre mou |
| 100 g de sucre en poudre |
| 1 gousse de vanille (graines) |
| 1 oeuf |
| 1 pincée de sel |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre d’amandes, le sucre, les graines de vanille extraites de la gousse de vanille et le beurre mou coupé en morceaux.
- Ajouter l’oeuf et le sel et mélanger.
- Former une boule de pâte.
- Envelopper de film plastique et mettre au réfrigérateur durant au moins 2 h.
- Former de petits pains de pâte de 6 à 7 cm et donner la forme d’un fer à cheval.
- Placer, en les espaçant, sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 15 à 20 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture.” George Bernard Shaw