La génoise moelleuse au micro-ondes – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre en poudre, eau, œufs, levure chimique et sel.

Facile et rapide à réaliser, cette génoise moelleuse cuite au micro-ondes s’utilise pour composer des entremets ou des gâteaux à couches.

Difficulté : facile

Préparation : 7 min

Repos : –

Cuisson : 8 min

Total : 13 min

6 personnes

100 g de farine, tout usage

100 g de sucre en poudre

50 ml d’eau

3 œufs de taille moyenne

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

• Dans un bol, fouetter les œufs avec l’eau et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
• Dans un bol, tamiser la farine et la levure chimique.
• Incorporer le mélange de farine et de levure chimique à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
• Verser la préparation dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre allant au micro-ondes beurré et fariné au préalable.
• Enfourner 8 min à 750 W au micro-ondes.
• Sortir du micro-ondes et laisser refroidir.
• Utiliser !

Citation sur la cuisine :

“On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine.”

Pierre Gagnaire (Chef)