La génoise moelleuse au micro-ondes – 15 minutes est un gâteau à base de farine, sucre en poudre, eau, œufs, levure chimique et sel.
Facile et rapide à réaliser, cette génoise moelleuse cuite au micro-ondes s’utilise pour composer des entremets ou des gâteaux à couches.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 7 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 8 min |
| Total : 13 min |
| 6 personnes |
| 100 g de farine, tout usage |
| 100 g de sucre en poudre |
| 50 ml d’eau |
| 3 œufs de taille moyenne |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec l’eau et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Dans un bol, tamiser la farine et la levure chimique.
- Incorporer le mélange de farine et de levure chimique à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre allant au micro-ondes beurré et fariné au préalable.
- Enfourner 8 min à 750 W au micro-ondes.
- Sortir du micro-ondes et laisser refroidir.
- Utiliser !
Citation sur la cuisine :
« On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine. »
Pierre Gagnaire (Chef)
