Les biscuits aux noix et aux raisins secs – 15 minutes sont des biscuits composés de farine, sucre en poudre, huile, eau, raisins secs, noix, oeuf et levure chimique; qui se préparent en moins de 15 minutes.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits délicieux aux noix et aux raisins secs se dégustent lors des collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 15 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 15 min |
Temps total : 30 min |
environ 25 biscuits |
220 g de farine, tout usage |
150 g de sucre en poudre |
100 ml d’huile |
100 ml d’eau |
100 g de raisins secs |
80 g de noix en morceaux |
1 oeuf |
1/2 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans une casserole avec de l’eau, faire bouillir les raisins secs en remuant sans cesse jusqu’à évaporation de l’eau et que les raisins soient mous. Laisser refroidir.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C. Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, verser l’œuf, le sucre et l’huile. Mélanger avec une cuillère à soupe jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.
- Incorporer les noix coupées en morceaux et les raisins secs tout en remuant.
- Façonner des boules de pâte d’environ 25 g et placer sur la plaque de cuisson en bien les espaçant.
- Saupoudrer éventuellement de sucre.
- Enfourner durant 12 à 15 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”Charles Monselet