La confiture de pommes (10 minutes) est une confiture composée de pommes, sucre en poudre, extrait de vanille, cannelle et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette confiture douce et délicieusement parfumée à la vanille et à la cannelle se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 35 min |
| 2 pots de confiture |
| 1 kg de pommes pelées et coupées en quartier |
| 700 g de sucre en poudre |
| 1 cuillère à café d’extrait de vanille |
| 1 cuillère à café de poudre de cannelle |
| 1 citron |
Préparation :
- Dans un grand bol, mettre les morceaux de pommes et le sucre.
- Verser le jus de citron et mélanger.
- Couvrir de film plastique.
- Laisser durant 4 h.
- Dans un faitout, ajouter les pommes macérées et le jus de macération.
- Ajouter la cuillère à café d’extrait de vanille et de poudre de cannelle.
- Mettre sur le feu durant 20 à 25 min en écumant régulièrement. Laisser en petits morceaux ou mixer.
- Remettre sur le feu durant 5 min.
- Verser dans deux pots à confiture.
- Fermer les pots et retourner.
- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Élisabeth David
