CONFITURE DE POMMES – 10 MINUTES

La confiture de pommes – 10 minutes est une confiture composée de pommes, sucre en poudre, extrait de vanille, cannelle et citron; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, cette confiture douce et délicieusement parfumée à la vanille et à la cannelle se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 35 min
2 pots de confiture
1 kg de pommes pelées et coupées en quartier
700 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de poudre de cannelle
1 citron

Préparation :

  • Dans un grand bol, mettre les morceaux de pommes et le sucre.
  • Verser le jus de citron et mélanger.
  • Couvrir de film plastique.
  • Laisser durant 4 h.
  • Dans un faitout, ajouter les pommes macérées et le jus de macération.
  • Ajouter la cuillère à café d’extrait de vanille et de poudre de cannelle.
  • Mettre sur le feu durant 20 à 25 min en écumant régulièrement. Laisser en petits morceaux ou mixer.
  • Remettre sur le feu durant 5 min.
  • Verser dans deux pots à confiture.
  • Fermer les pots et retourner.
  • Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”

Élisabeth David

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